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1、采用熱水循環(huán)式殺菌，適合殺菌時(shí)堆積嚴(yán)密的食品。

2、升溫起始點(diǎn)高，速度快，可迅速達(dá)到殺菌效提高食品品質(zhì)，大限度的保留產(chǎn)品原風(fēng)味。

3、工藝罐內(nèi)熱水平均每兩分鐘循環(huán)一遍，各點(diǎn)溫度均勻，無死角。

4、降溫迅速，每兩分鐘向工藝罐注完一遍涼水。

5、每次殺菌完畢，熱水可儲(chǔ)存在上罐，待下次使用，縮短食品升溫時(shí)間，提高工作效率。

6、鍋門采用充氣式硅橡膠密封圈，密封可靠，壽命長，每三年更換一次。

7、配備安全連鎖裝置

鴨脖全自動(dòng)殺菌鍋 鴨翅殺菌鍋設(shè)備簡介：

    雙層水浴式殺菌鍋采用效率*的全水浸泡殺菌方式,上鍋裝滿預(yù)加熱好的熱水,待下鍋裝滿物料后,熱水會(huì)直接與物料接觸進(jìn)行加熱,熱水在大流量泵的作用下在鍋內(nèi)不斷循環(huán),通過PLC時(shí)刻精確的控制溫度來對(duì)物料進(jìn)行殺菌,殺菌結(jié)束后熱水直接回收至上鍋供下次殺菌使用。

      適用于一切高溫殺菌的物料,尤其是大包裝真空肉制品或者針對(duì)產(chǎn)量很大的生產(chǎn)任務(wù),全水殺菌方式是效率*的選擇。