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制作泡椒雞爪設備生產(chǎn)廠家，制作泡椒雞爪設備生產(chǎn)廠家
泡椒生產(chǎn)雞爪一般流程：解凍-挑選-清洗-預煮-冷卻-泡制-包裝-殺菌-裝箱；那么相加工的設備是解凍機、挑選機、清洗機、預煮機、冷卻機、泡制槽、真空包裝機等設備。設備材質(zhì)全部采用304食品級不銹鋼。
工作原理： 采用連續(xù)式漂燙冷卻法，對產(chǎn)品進行蒸煮漂燙，通過溫度自動調(diào)節(jié)，將漂燙槽內(nèi)的熱水溫度控制在80-100℃之間，即可取到良好的漂燙效果，又能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分不在較大溫差范圍內(nèi)波動，保持食品原有的品質(zhì)，同時還對漂燙后的食物進行款速冷卻，讓產(chǎn)品的口感影響降到最低。
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