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豆制品高溫高壓殺菌鍋，豆制品高溫高壓殺菌鍋    

殺菌鍋產(chǎn)品優(yōu)勢(shì):

設(shè)計(jì)方面:結(jié)構(gòu)合理,設(shè)備能耗比蒸汽式殺菌鍋低30％以上,沒(méi)有排氣過(guò)程和噪音污染.

加工方面: 鍋體焊接采用等離子自動(dòng)焊，質(zhì)量穩(wěn)定可靠。

材   料：選用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)304不銹鋼材料。

外   觀：保溫部分采用不銹鋼鏡面板，其余不銹鋼部件采用機(jī)械拋光，符合食品衛(wèi)生和美觀要求。

控制特點(diǎn)：整個(gè)過(guò)程由電腦PLC全自動(dòng)控制，只要按動(dòng)啟動(dòng)開關(guān)設(shè)備進(jìn)行工作。并且可以提前設(shè)定100種殺菌工藝，殺菌時(shí)只要提前調(diào)出工藝方案即可。在調(diào)試階段或生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)異?，F(xiàn)象可以通過(guò)手動(dòng)操作完成整個(gè)殺菌過(guò)程。

殺菌鍋的作用是為食品的高溫殺菌提供環(huán)境，能在溫度、時(shí)間和壓力下對(duì)食品進(jìn)行高溫殺菌，其必須有很好的熱分布性，降溫也要迅速，以便使食品在盡量短的時(shí)間內(nèi)脫離高溫環(huán)境，這就要求殺菌鍋的水流設(shè)計(jì)要科學(xué)合理，大限度減少殺菌時(shí)間，延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。   

殺菌鍋分類： 
1、按形式分：臥式殺菌鍋、立式殺菌鍋、回轉(zhuǎn)式殺菌鍋。 
2、按加熱方式：蒸汽殺菌鍋、電加熱殺菌鍋、電汽兩用殺菌鍋。

3、安控制方式：電器半自動(dòng)殺菌鍋、電腦全自動(dòng)殺菌鍋。