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魚(yú)豆腐高壓殺菌釜，醬牛肉水浴殺菌釜

     魚(yú)豆腐高壓殺菌釜，可以為多種食品進(jìn)行高溫殺菌；殺菌流程先將包裝好的魚(yú)豆腐放入殺菌筐內(nèi)（包裝魚(yú)豆腐的袋子需要用高溫殺菌袋），然后用小車推入殺菌鍋內(nèi)，關(guān)上鍋門升溫殺菌，殺菌完成后開(kāi)啟鍋門，將產(chǎn)品拖出。

殺菌釜是高壓容器，因?yàn)槌惺艿膲毫Ω?，所以使用的板材必須達(dá)標(biāo)，我公司生產(chǎn)的殺菌鍋全部使用正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品級(jí)304不銹鋼板材，高溫殺菌釜設(shè)備經(jīng)過(guò)第三方質(zhì)監(jiān)局檢測(cè)， 質(zhì)量有保障，您可以放心使用。食品的殺菌要求是快速升溫快速降溫，高溫殺菌釜我公司生產(chǎn)的殺菌鍋的外接水泵功率大，管道粗，能保證在3分鐘內(nèi)把水抽滿殺菌鍋，實(shí)現(xiàn)快速升溫，快速降溫，較大程度的保證食品的外觀完好，口感不變。

殺菌鍋特點(diǎn)：

1、殺菌鍋主要部件采用不銹鋼制造，符合食品衛(wèi)生要求，抗腐蝕性強(qiáng)，設(shè)備使

用壽命長(zhǎng)，設(shè)備經(jīng)勞動(dòng)局安全檢查合格、保護(hù)裝置安全可靠。

2、殺菌效果好。在食品被加熱殺菌過(guò)程中，食品中的微生物將有不同的變化，

有的可能被消滅，有的可能被破壞，這是一種不好的現(xiàn)象。與此同時(shí)，食品本身

的品質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)成份及包裝物外形等也將起變化，這又是一種不好的現(xiàn)象。食品加

熱殺菌的目的就是把致病菌、產(chǎn)毒菌殺死，而使食品本身只應(yīng)受到較小的影

響，高溫短時(shí)間的殺菌方法是完全能達(dá)到上述目的。

3、采用蒸汽作加熱介質(zhì)，熱水作殺菌介質(zhì)，使殺菌過(guò)程更為均勻短時(shí)。

4、升溫時(shí)間短，載貨小車在罐內(nèi)連續(xù)的回轉(zhuǎn)，加快了熱傳導(dǎo)速度，也縮短了升溫時(shí)間。度均勻無(wú)死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。