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豆干雙層水浴殺菌鍋，豆干雙層水浴殺菌鍋
殺菌鍋的選擇主要看其熱分布的是否均勻和其熱滲透情況。其出口標(biāo)
準(zhǔn)為美國的FDA標(biāo)準(zhǔn)。
我公司制作的殺菌鍋，其熱分布偏差低于1度。
豆干雙層水浴殺菌鍋，通過合理的蒸汽蒸汽管排布，用大流量水泵進(jìn)行鍋內(nèi)水的循環(huán)，其熱分布均勻，水浴式殺菌鍋，殺菌透徹，是現(xiàn)在使用較為廣泛的一種高溫殺菌設(shè)備。
雙層水浴殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)。
1、浸泡食物的水用外界的循環(huán)泵做高速的流動，且會在殺菌室內(nèi)有規(guī)律的調(diào)整水流的方向，促進(jìn)整個殺菌室內(nèi)水在每個包裝物間不斷流動，從而保證殺菌室內(nèi)各點(diǎn)溫度的高度一致，保證每個食物的殺菌安全。
2、預(yù)先在熱水菌罐內(nèi)被加熱的殺菌用水，被迅速置入殺菌室，向食物釋放大量的熱量，使食物迅速升溫，降溫時(shí)，外界的涼水直接進(jìn)入殺菌室與食物接觸，迅速降溫。
3、每次殺菌完畢，豆干雙層水浴殺菌鍋，高溫的水被回收到有保溫的熱水罐內(nèi)，保存熱量不被散失，節(jié)約了大量熱能，且為下次殺菌做好準(zhǔn)備，節(jié)省了時(shí)間。
4、采用世界上有事的效率循環(huán)水泵，能用少的電力發(fā)揮大的功效。
5、安全、穩(wěn)定、可靠，且隨意調(diào)整的過程反壓力控制，確保包裝物不受變形。
6、高保真的過程控制，保證批量化生產(chǎn)的食品殺菌品質(zhì)。
7、適合多種類型和尺寸.
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