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真空包裝食品高溫殺菌釜，真空包裝食品高溫殺菌釜
很多的食品加工企業(yè)都知道，我們做的食品在真空包裝好后，要比不做真空包裝的食品壞的還要快，這是因?yàn)槭称吩谝粋€(gè)封閉的環(huán)境下微生物滋生的是更快的；想要完全的杜絕微生物滋生的問題，都是要借助機(jī)械來進(jìn)行高溫的殺菌的；肉制品的高溫殺菌溫度是121度，還有一些豆制品也是要121度高溫殺菌，大部分的產(chǎn)品是121度殺菌，剩余一小部分產(chǎn)品是要根據(jù)物料的要求來指定的，真空包裝食品高溫殺菌釜溫度可以在147度以下隨意調(diào)整。
殺菌鍋分類：
1、按材質(zhì)分為：SUS304。
2、按加熱方式分為：蒸汽加熱、電加熱、電汽兩用。
3、按控制方式分為：手動(dòng)控制、半自動(dòng)控制（電器半自動(dòng)、電腦半自動(dòng)）、全自動(dòng)控制。
4、殺菌方式分為：噴淋式殺菌鍋、水浴式殺菌鍋、蒸汽式殺菌鍋
5、外觀形式分為：單鍋、雙層、雙并、三鍋并、轉(zhuǎn)籠（內(nèi)籠體旋轉(zhuǎn)）、雙層轉(zhuǎn)籠。
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