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真空包裝五香豆干殺菌鍋，真空包裝五香豆干殺菌鍋
殺菌鍋殺菌的過程要求升溫快，降溫也快，相反對(duì)產(chǎn)品本身不好，對(duì)口感影響也比較大；殺菌鍋的特點(diǎn)有高溫短時(shí)間滅菌，全部熱水浸泡殺菌，水的穿透力強(qiáng)，殺菌徹底，水浴殺菌是軟包裝產(chǎn)品的良好設(shè)備。為了保持殺菌水溫度的均衡，殺菌水在鍋內(nèi)是一直流動(dòng)的，保證殺菌均勻無死角；殺菌完成后迅速打入冷水降溫，是產(chǎn)品快速降溫，良好的保持了產(chǎn)品原有的口味。
真空包裝豆干殺菌鍋設(shè)備結(jié)構(gòu)：
鍋體：包括鍋身、鍋蓋、拐臂、軌道、密封圈、滾輪、鎖緊鐵塊、蒸汽管、噴淋管、冷卻水管等。
控制系統(tǒng)：PLC控制器、觸摸屏、控制柜、電磁換向閥、溫度傳感器、壓力傳感器、接近開關(guān)等。
配件：托盤、托盤車、外推車、循環(huán)泵、水泵、管道閥門、溫度計(jì)壓力表等。
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